健康功效
鸡肉：温中、补精益髓、益气
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 鸡肉适量相克食物 | 植物油适量 |
| 盐适量 | 花椒适量 |
| 八角2个 | 香叶2片 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 鸡粉适量 | 葱1根相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜3瓣相克食物 |
| 柿子椒适量相克食物 | 料酒适量 |
红烧鸡肉的做法
1.将鸡肉切块
2.放入锅中焯水
3.捞出，洗净血沫，沥水
4.准备辅料
5.葱切末，姜蒜分别切片！柿子椒切块
6.锅中热油，将白糖炒融化
7.倒入鸡块
8.加入葱、姜、蒜、八角、香叶、花椒爆香
9.倒入生抽、老抽、料酒煸炒
10.加入适量清水，大火烧沸
11.转为中小火慢炖30分钟
12.锅中剩少许汤汁，倒入辣椒块，加入盐，鸡粉，大火收汁
13.盛盘即可
