健康功效
酸奶：活血化瘀
牛奶：富含蛋白质
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 芝士100克相克食物 | 糖50克相克食物 |
| 蛋黄3个 | 吉利丁15克 |
| 酸奶80克相克食物 | 牛奶50克相克食物 |
| 柠檬汁10克 | 打发淡奶130克 |
| 酥皮碎40克 | 黄油8克 |
| 芒果200克相克食物 | 打发奶油20克 |
| 薄荷叶一个 | |
酸奶芝士蛋糕的做法
1.糖➕蛋黄.打发至微发！吉利丁提前泡水.冷水
2.牛奶➕芝士镉水加热至完全融化无颗粒！过筛一遍
3.加入酸奶搅拌均匀.➕提前泡好的吉利丁➕柠檬汁
4.黄油隔水融化之后、加入酥皮里拌匀倒在模具底部！用刮板压实压紧放冷藏备用
5.淡奶打发至6、7成发分次加入浆料里面搅拌均匀
6.把浆料倒在提前准备好的酥皮模具里面.倒平整之后放冰箱冷冻2小时以上！
7.冻好取出用热毛巾或者火枪均匀的烫热脱膜.
8.装饰成品.放些芒果口感更好！
9.拍摄
