食材用料
面粉100克 | 油25克 |
糖10克相克食物 | 水50克 |
酵母2克 | 面粉60克 |
油30克 |
九品莲花酥的做法
1.分别和面做成油皮和油酥。饧发半小时后。分成均匀面团。
2.将油酥放进油皮。包裹起来成圆形。
3.摁扁。
4.擀皮成长条形。
5.两边对折。然后再擀皮成长条,再对折。重复三次。
6.将擀好的面皮团成团嗯成圆形包好豆沙馅
7.摁扁后用剪刀剪出九个瓣
8.将每个瓣的头部用手嗯出三角形状。形成莲花样式。
9.逐个做好后放入烤盘刷蛋液,放入预热180度的烤箱烘烤20分钟。
10.成品
面粉100克 | 油25克 |
糖10克相克食物 | 水50克 |
酵母2克 | 面粉60克 |
油30克 |
1.分别和面做成油皮和油酥。饧发半小时后。分成均匀面团。
2.将油酥放进油皮。包裹起来成圆形。
3.摁扁。
4.擀皮成长条形。
5.两边对折。然后再擀皮成长条,再对折。重复三次。
6.将擀好的面皮团成团嗯成圆形包好豆沙馅
7.摁扁后用剪刀剪出九个瓣
8.将每个瓣的头部用手嗯出三角形状。形成莲花样式。
9.逐个做好后放入烤盘刷蛋液,放入预热180度的烤箱烘烤20分钟。
10.成品
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