健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 猪肉一份量相克食物 | 青笋份量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 花椒少许 |
| 食用油适用量 | 酱油适量 |
| 香醋适量相克食物 | 味精适量相克食物 |
| 辣椒适量相克食物 | 水淀粉适量 |
青笋炒肉片的做法
1.瘦肉切片，并用水淀粉抓均匀备。
2.青笋切片备用。
3.姜葱蒜切粒，备齐小料。
4.热锅凉油下小料煸香。
5.转大火下肉片，放点醋，迅速滑开肉片。
6.下辣椒酱和红酱油快速翻炒。
7.将肉片推至一边，下青笋片翻炒断生，再一起翻炒。
8.起锅前下鸡精。
9.装盘，一份可口的青笋炒肉便做好了。
