健康功效
山药：止泻、健脾、补肺
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鸡胸脯肉500克 | 虾仁70克相克食物 |
| 山药250克相克食物 | 胡萝卜适量相克食物 |
| 耗油适量 | 酱油适量 |
| 白糖适量相克食物 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 玉米淀粉适量 | 蒜适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 枸杞适量相克食物 |
鸡肉丸子的做法
1.鲜鸡宰杀后去掉内脏，洗净
2.准备食材，把鸡胸脯肉和鸡腿肉用刀取下来装碗备用，虾仁去壳，取出虾线，山药去皮，胡萝卜，鸡蛋，蒜，葱，玉米淀粉，
3.把山药洗净放蒸锅里蒸制18分钟左右
4.把鸡胸脯肉和虾仁一起用刀剁，
5.一直剁细为止
6.把蒸熟的山药拿出，注意烫手哦
7.趁热用刀压成泥
8.用一个大碗，放上剁好的鸡肉和山药泥，胡萝卜洗净切成末，蒜做成蒜泥，葱切葱花
9.在加入胡萝卜末，蒜泥，白糖，盐，鸡蛋清，玉米淀粉，葱花，
10.一起用手抓均匀，在放十分钟让肉入味
11.调料准备，酱油，耗油，枸杞，蒜泥，葱花，水芡粉
12.用手做成丸子，放盘子里
13.放蒸锅里蒸18分钟左右
14.趁着蒸肉丸的时候，这个时间就可以做酱汁，热锅放油烧制六成热，放蒜泥炒香后，在加适量的水
15.水开，加少许盐，酱油，耗油，枸杞
16.在倒入水芡粉勾芡
17.芡汁做好了
18.这时肉丸已经蒸熟
19.把蒸好的鸡肉丸子拿出【注意用毛巾把盘子垫着，不然烫手哦】
20.把做好的酱汁淋在丸子上，在撒上葱花即可享用了
21.在来一张成品图
