健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 纯牛奶250毫升 | 鸡蛋二只相克食物 |
| 白砂糖。60克+30克 | 香草精2滴 |
| 凉开水25克 | 热开水20克 |
焦糖鸡蛋布丁的做法
1.准备食材，鸡蛋打散备用
2.60克白砂糖倒入25克凉水中，上锅小火加热熬汁。
3.当糖水熬成焦糖色并有焦糖味道的时候，将热开水20克迅速倒入混合，约3秒后关火。
4.在焦糖还是热的时候，倒入布丁瓶。
5.2滴香草精倒入纯牛奶中，上锅加热，无须沸腾，周边起小泡即可下锅，晾凉。
6.30克白糖倒入蛋液中混合。
7.将蛋液混合在晾凉的牛奶中。
8.将混合的蛋液进行过筛。
9.预热155度，中下层，烤四十分钟后，稍凉十分钟后置冰箱冷藏
