健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡胸肉200克 | 葱一段相克食物 |
| 姜两片相克食物 | 料酒1勺 |
| 生抽1勺 | 糖少许相克食物 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 胡椒粉适量 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 面包糠适量 | 淀粉适量 |
| 番茄酱适量相克食物 | 油适量 |
香炸鸡柳的做法
1.把鸡胸肉洗净切成小手指粗细的条状。
2.放入切好的葱、姜、料酒、生抽、糖、盐、鸡精和胡椒粉腌制半个小时以上。
3.把鸡蛋打散备用，盘中倒入面包糠和淀粉。（我偷懒把面包糠和淀粉放在了一个盘中。）
4.把腌好的鸡肉去除腌料，放入淀粉中两面粘上一层薄薄的淀粉。
5.放入蛋液中滚一下。
6.再粘满面包糠。
7.依次这样做好鸡柳备用。
8.锅中放宽油烧至六七成热，改小火放入鸡柳炸制。
9.炸至鸡柳表面金黄色即可。
10.成品图，挤上酱料就可以了！
