健康功效
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 纯荞麦面粉100克 | 清水200毫升 |
| 大蒜1头相克食物 | 小米椒4个 |
| 麻酱3勺 | 八角3个 |
| 桂皮1段 | 盐适量 |
| 橄榄油适量 | |
家乡特色小吃：碗砣的做法
1.准备所需食材
2.用清水活荞麦面粉，我基本上是按1：1的比例。活成较粘稠的糊状。放在碗里！不能太稀，不然成不了砣。
3.放蒸锅里蒸，上汽后约蒸15分钟。
4.蒜拍一下，切成蒜碎。装碗备用。
5.小米椒切碎。装碗备用。
6.锅里加1碗水，加入八角、桂皮。煮调料水。煮约10分钟。
7.调料水出锅装碗。
8.3勺麻酱，加白开水适量，盐适量搅拌均匀。呈糊状。
9.锅中放适量橄榄油，加热至冒烟。
10.热油倒入装小米椒的碗里。辣椒油制成了。
11.刚蒸好的碗砣出锅了。
12.用刀切成小方块。
13.依次加入调料水、蒜汁、麻酱、辣椒油。
14.拌均匀，可以吃了！
