健康功效
鸡肉:温中、补精益髓、益气
干黄花菜:祛风止痛、散瘀消肿、敛疮
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
鸡肉8两相克食物 | 干黄花菜2两 |
姜1小块相克食物 | 料洒2勺子 |
生抽4勺子 | 水一碗 |
盐2勺子 | 花生油4勺子 |
黄花菜煮鸡肉的做法
1.黄花菜提前泡发一小时
2.姜洗好切丝
3.鸡肉,洗干净,斩快,放入一勺盐,2勺料酒,姜丝,一勺花生油腌制一下
4.黄花菜洗干净,用剪刀剪掉头上硬的东西,沥干水份
5.锅烧热入油,油温热后放入姜丝爆香
6.倒入鸡肉炒至变色,开始干水份,淋入生抽,炒至水干盛出
7.炒干水份,盛出备用
8.锅入油,倒入黄花菜,炒片刻
9.倒入一碗水,盖上盖子煮两分钟
10.再倒入鸡肉翻炒几分钟
11.炒几分钟后,加入一勺子盐炒一两分钟即可。