健康功效
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
面粉适量 | 紫薯一个相克食物 |
酵母3克 | 白糖适量相克食物 |
温开水适量 |
馒头包子的做法
1.酵母,白糖加温开水充分融合
2.取适量面粉加鸡蛋,依次加入酵母水用筷子搅拌均匀
3.至棉絮状
4.揉至表面光滑,用筷子在面团上扎个孔
5.放在温暖处发至两倍大
6.继续揉至表面光滑,无气孔,再次用湿的笼布盖上二次发酵20分钟
7.再次揉好切成一样大小的面团,擀包子皮。
8.紫薯削皮,切成丁加白糖
9.依次包好放入蒸锅,再次发酵20分钟。开火上汽蒸20分钟,关火闷3分钟
10.出锅