健康功效
排骨:补肾、益气、润燥
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
排骨500克相克食物 | 油适量 |
盐适量 | 生抽适量 |
老抽适量 | 糖8克相克食物 |
姜三片相克食物 | 大蒜两粒相克食物 |
八角一个 | 桂皮一根 |
水适量 | 葱两根相克食物 |
粉蒸肉粉适量 |
红烧粉蒸排骨的做法
1.大蒜剥掉皮,姜切丝,葱切段,备用!
2.排骨放开水中煮下,去除血腥,捞起备用!
3.锅里放适量的油,小火慢慢熬,熬到白糖化掉!
4.把排骨放入,上色!然后把八角,桂皮,大蒜,姜都放入,爆香!大概一分钟!然后放点生抽,还有老抽,盐调味!
5.把准备好的水放入,水要没过排骨,大火烧开,转中小火!
6.大概炖了二十多分钟,水也差不多干了,把八角和桂皮用筷子夹出,把蒸肉米粉放入,搅拌几下,盛起!
7.放到蒸锅里蒸,大火烧开,转中小火慢慢蒸软!
8.大概蒸上半个小时,撒上葱!就做好了!