健康功效
鸡翅:温中、补精益髓、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料
鸡翅相克食物 | 可乐 |
姜相克食物 | 花椒 |
盐 | 酱油 |
料酒 |
可乐烧鸡翅的做法
1.将买回来的鸡翅洗净
2.用刀在鸡翅上划上几刀,以便更好的入味
3.把鸡翅倒进锅里,锅里加上适量的水,放上些姜片和花椒用水焯一下
4.我焯水时多煮了一会(在烧的时候也节省时间,烧得也更软烂些)
5.将焯好的鸡翅捞出沥水备用
6.锅里放少许的油,将姜段放进锅里爆香
7.再将焯好的鸡翅也放进去翻炒一会
8.接着烹入料酒和酱油再炒一会
9.这时倒入可乐,可乐要没过鸡翅,用中小火烧15到20分钟
10.烧至汤汁粘稠,再放上适量的盐收干即可