健康功效
香椿：祛风、清热解毒、止血
食材用料
| 香椿3两相克食物 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 色拉油适量 | 香油少许 |
| 盐少许 | |
香椿煎蛋的做法
1.把香椿芽下面硬梗掐掉，清洗干净。
2.起锅烧开水，放少许盐，放入香椿开锅后马上关火。
3.香椿烫好后，过凉水捞出。
4.切四五毫米左右的小段。
5.在碗中打两个鸡蛋，放入切好的香椿段。
6.放少许盐，搅拌均匀。
7.起炒锅，放少许油，油五六层热时倒入调好的香椿。
8.中小火煎制，煎好以后翻面，继续另一面煎。
9.另外一面煎好后，淋入少许香油出锅，放到案板上切成大小合适的角。
10.完美装盘。
