健康功效
鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾
生菜：安神、清热、促进生长、发育
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料
| 鲈鱼一条相克食物 | 咸菜丝3-4两 |
| 辣椒一个相克食物 | 姜丝适量 |
| 玉米粒适量 | 红萝卜粒适量 |
| 豌豆适量 | 生菜两片相克食物 |
| 番茄酱适量相克食物 | 盐适量 |
| 淀粉一碗 | |
双喜临门的做法
1.将以上食材准备好，鲈鱼片成两片，中间的骨头剔除。鱼头也斩断。
2.将两面鱼片的鱼腹的骨切掉。
3.其中一面鱼肉切成鱼片，切成蝴蝶状。
4.切好放在容器中，洒上少于盐，用手拌均匀。
5.另一面鱼肉切成菊花状。
6.菊花状的鱼片放入淀粉的碗里，每一处都蘸上淀粉。
7.蘸好淀粉后，将多余的粉甩掉。
8.锅里热油，大概六七成热的时候放入炸，用筷子夹住租片，鱼肉朝下鱼皮朝上，让油炸一下鱼，边炸边抖筷子。让每一部分的鱼肉都炸到油。
9.炸好捞起来，生菜片垫盘底，放在生菜上。
10.锅里热油，放入玉米粒、胡萝卜粒、豌豆，下10ml水翻炒，然后放入番茄酱和适量糖和醋。拌均匀，闷两分钟。
11.将番茄酱淋在菊花鱼上。
12.锅里热油，放入姜丝辣椒丝，略炒。
13.放入切好的咸菜丝，一起炒。约2分钟。
14.放入鱼片，加50ml水，拌均匀，闷4分钟。咸菜会咸，所以盐可以不放。
15.熟了。
16.捞仔盘里。就OK啦~
17.五颜六色的，小朋友看到会有食欲~~
