健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 瘦肉80g | 豆芽一大碗 |
| 嫩韭菜一小把 | 蒜一颗相克食物 |
| 干辣椒一朵相克食物 | 盐一小勺 |
| 生抽一饭勺 | 姜一片相克食物 |
| 料酒，淀粉一勺（腌肉用） | |
韭菜豆芽炒肉的做法
1.韭菜洗净，切段
2.豆芽洗净，去掉根须
3.瘦肉切丝，一勺料酒半勺淀粉，一勺生抽腌制十五分钟
4.蒜干辣椒切好
5.豆芽用一大碗开水烫一下，（水开立即关火，豆芽均匀烫到立即盛出）
6.烫好的豆芽过冷水
7.热锅凉油煸炒肉丝
8.肉丝变白，放姜蒜干辣椒
9.蒜香味出来，把豆芽，韭菜一起放入锅内炒匀
10.倒入一勺生抽，适量盐和一点鸡精
11.大火爆炒几下韭菜蔫儿了，就可以出锅了
