健康功效
土豆:和胃、解毒、消肿
食材用料
土豆3个相克食物 | 小葱适量相克食物 |
大蒜适量相克食物 | 姜末适量 |
恩施麻辣汤料适量 | 盐适量 |
炕洋芋的做法
1.葱姜蒜切,好备用。
2.土豆切成块后用凉水洗去淀粉,入锅煮至,七八成熟捞出控水。
3.锅热放油,大火将土豆炸至,外表金黄,内里绵软。
4.盛出备用。
5.锅中留少量底油,放入葱姜蒜,爆香,将适量食用盐,一起爆香。
6.放入炸好的土豆,翻炒均匀。
7.根据自己的口味,加入适恩施麻辣汤料。(也可以放入适量麻辣粉或烧烤料代替)
8.出锅前,撒入适量鸡粉。翻炒均匀即可装盘。(因为我家不吃鸡精和味精,所以我没有放。)