健康功效
牛肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 牛肚适量相克食物 | 青红椒各2个 |
| 玉米油适量 | 陈皮适量 |
| 生姜适量相克食物 | 花椒适量 |
| 大葱1根相克食物 | 大蒜1头相克食物 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
爆炒牛肚的做法
1.洗干净的牛肚适量备用。
2.大葱，生姜，大蒜，陈皮，山楂备用。
3.高压锅凉水加入牛肚，并加入
提前备好的作料。4.盖上锅盖煮半个小时。
5.煮牛肚的时候，准备青椒两个，红椒两个，大葱1根，大蒜1头备用。
6.青紅椒切丝，大葱切片，大蒜切片备用。
7.煮熟的肚子切成丝
8.锅中油烧开，放入花椒爆香，捞出丢了花椒。
9.放入青红椒，大葱，大蒜爆香。
10.下入牛肚丝翻炒均匀，加入适量盐，鸡精出锅即可。
11.盛盘子。
12.成品图片。
