健康功效
鲤鱼：和胃、健脾、利水
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鲤鱼1条相克食物 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 葱姜蒜适量 |
| 白糖适量相克食物 | 米醋适量相克食物 |
| 酱油适量 | 番茄酱适量相克食物 |
| 面粉适量 | 淀粉适量 |
| 玉米油（实耗很少）多一些 | |
糖醋鲤鱼的做法
1.鲤鱼去鳞，内脏洗干净
2.两面都划上一字花刀
3.均匀抹上盐，料酒，刀口处，鱼膛内都要抹上
4.葱姜蒜切丝
5.准备一个碗，放入适量面粉和淀粉
6.加入清水调成面糊，不要太稀
7.锅里烧油，把面糊均匀抹在鱼身上，刀口处也要抹
8.油热以后一手提着鱼尾巴，头朝下把鱼立着下油锅，把油用手勺浇在鱼身上，等鱼定型以后就把鱼身放入油里继续炸，上面继续用手勺浇油
9.炸到鱼身金黄就基本可以出锅装盘啦
10.锅里留少许底油，放入葱姜蒜煸香
11.放入白糖，米醋，番茄酱，一碗清水
12.烧开以后勾入水淀粉调成芡汁即可关火
13.把调好的芡汁浇在鱼身上即可。
14.可以撒一些胡萝卜丝，葱叶丝装饰一下
