健康功效
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒:活血化瘀
食材用料
草鱼一下块相克食物 | 鸡蛋一个相克食物 |
淀粉适量 | 料酒适量 |
盐少许 | 花生油适量 |
白醋适量相克食物 | 番茄酱三勺相克食物 |
白糖两勺相克食物 |
糖醋鱼的做法
1.把鱼肉洗干净备用
2.用刀把鱼肉切丁,不要把肉跟皮切开了
3.把切好的鱼肉用盐腌一下
4.然后倒入料酒去腥味
5.然后把蛋清放入鱼肉上,让鱼肉吃起来更嫩些
6.腌制十五分钟左右
7.腌好之后,沾一层淀粉
8.锅里倒入花生油,烧到七分热
9.然后放入腌制好的鱼肉,煎至两面黄,装盘备用
10.然后锅里倒入白醋
11.在倒入白糖
12.最后倒入番茄酱,
13.然后开小火熬两分钟,就成汁
14.最后关火,倒入盘中,即可
15.再最后,酸甜的鱼出炉了