阿胶固元膏的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-18 16:41:49  阅读:2716 来源:本站原创 作者:李嘉欣
​健康功效 黄酒:温经通络、活血通络、散瘀消肿红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂桂圆肉:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜。

健康功效

黄酒:温经通络、活血通络、散瘀消肿
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
桂圆肉:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

东阿阿胶250克黄酒500毫升
核桃仁250克红枣250克相克食物
黑芝麻250克相克食物桂圆肉200克相克食物
枸杞200克相克食物冰糖200克相克食物

阿胶固元膏的做法

  • 1.阿胶买的时候在药店的打成粉末,准备一个耐高温的容器、把阿㬵用黄酒浸泡一夜,(如果阿胶没有打成粉末的话需要浸泡三天以上)

  • 2.红枣提前一天洗净晾干水分,去核备用。

  • 3.核桃用锅小火炒熟

  • 4.芝麻中小火炒四,五分钟,如果买的是炒熟的这一步省略。

  • 5.准备一口大蒸锅,放足够的水,把装有阿胶黄酒的盆放进去隔水蒸,直至阿㬵全部炀化,大约30分钟,中途可打开搅拌几次。

  • 6.等阿胶蒸熟,中间开始冒泡时加入冰糖融化。(冰糖也在药店打成粉,可以节省很多时间)

  • 7.冰糖融化后,加入核桃,红枣搅拌均匀

  • 8.再把其他的桂圆,枸杞,黑芝麻全部加入一起搅拌均匀,让辅料全部裹上阿㬵液,(倒入铺料时暂时关火,以免烫伤)再蒸30分钟

  • 9.趁空档时间,准备两个食品保鲜盒,里面底部,四周都抹上一层芝麻油,(我放的是保鲜膜、后来很难撕,这一步可不要学我)

  • 10.把煮好的阿胶膏,放入准备好的保鲜盒里,压实,晾凉,凉了后放入冰箱冷藏24小时,拿出来切片。

  • 11.取出来切成片,每天食用一至两片。

  • 12.切好后拿保鲜盒倒扣,全部装回盒里放冰箱冷藏保存。

  • 13.成品保鲜冷藏

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